Nos productions...
“Le Montagnieu”,
méthode traditionnelle, cépage Chardonnay,
qui assure finesse et fruité. Minimum 24 mois de
stockage en cave. Saveurs acidulées de pomme.
Utilisation : apéritif (possible avec cassis,
framboise), original avec une choucroute.
Médaille d’Or Mâcon 1993
Médaille d’Or Paris 2004
Médaille d'Or Paris 2005
Guide Hachette des vins de France _ citation 2006
Médaille d'argent Paris 2006
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“L’Altesse” (ou “Roussette”)
:mélange de cépage Altesse, parfum et douceur,
cultivé en côteaux. Vin aux arômes primaires
d’agrumes, notamment pamplemousses.
En vieillissant, notes de pâte de coing, miel.
Utilisation : crustacés, fondue, poulet aux
écrevisses, quenelles, fromages…
Médaille d’Or Mâcon 1991
Médaille de Bronze Mâcon 2002
Médaille d’argent Paris et Mâcon 2003
Guide Hachette des Vins de France _ Citation 2002, 2003, 2006
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“Cuvée Robert Perdrix”
:méthode traditionnelle, 100%
Chardonnay. Sélection de vignes et
assemblage spécial en cave. Minimum 36
mois de stockage en cave. Vin d’une très
grande rondeur, très grande finesse de
bulles, nez aux arômes de fruits très mûrs
(poire). Utilisation : apéritif ou dessert.
Guide Hachette des vins de France 2006 _ 2 étoiles
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“Pinot”
: vin rouge.Le cépage “Pinot” est produit à
faible rendement (maxi 50 hl/ha).
Les arômes sont un mélange de
fruits rouges, surtout cerises,
griottes, et des notes poivrées.
Vieillissement : 5 à 10 ans selon millésime.
Utilisation : viande blanche, petit gibier.
Guide Hachette des Vins de France _ Citation 2004
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Dernier né en 2005, notre gamme "Le Saint Benoît" qui se décline en vin blanc, rosé, rouge et rosé pétillant.